Muffin cuoricino allo yogurt di fragola


Buon pomeriggio a tutti. Non potevo resistere a quei meravigliosi stampini a forma di cuore di Zizuu.com e mi sono messa subito all’opera. Purtroppo avevo pochi ingredienti a mia disposizione e mi sono inventata dei muffin …. allo yougurt di fragola!!!! Questi Muffin allo yogurt, secondo me, sono il mio esperimento di Muffin meglio riuscito, hanno il sapore di quelle merendine d’altri tempi, tipo le ciambelline mister day, ve le ricordate? Ma con retrogusto di fragola ;)
Soffici, profumati e che si sciolgono in bocca sono le parole che contraddistinguono questi Muffin allo yogurt e sono il dolcetto ideale da preparare ad inizio settimana per fare una colazione o una merenda sana e buona!!!
Iniziamo con gli ingredienti e attrezzi che ho usato:

Ingredienti per 6 muffin:
50 gr di fecola di patate 
75 gr di farina 00 
80 gr di zucchero 
1/2 bustina di lievito per dolci 
1 uovo 
125 gr di yogurt alla fragola 
50 gr di burro 
1 cucchiaio di miele 
1 cucchiaino buccia di limone grattugiata, zucchero a velo
Strumenti:stampo per muffin a forma di cuore in silicone Zizuu.com, mestolo in legno, due ciotole, pentolino per sciogliere il burro



Procedimento: Iniziamo prendendo una ciotola e mescolate la farina con la fecola, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone grattugiata.

A parte mescolare l’uovo con lo yogurt alla fragola, un cucchiaino di miele, e il burro fuso.
Unire gli ingredienti liquidi ai secchi e mescolare l’impasto con un cucchiaio.
Riempire i pirottini da Muffin per 2/3 della loro altezza e infornare in forno già caldo a 180•
Cuocere i Muffin allo yogurt per 15 minuti. Non appena tolti dal forno cospargerli con lo zucchero a velo.


Lasciar intiepidire e poi questi meravigliosi e morbidosi cuori di muffin alla fragola!!!!


Per fare questi fantastici muffin a forma di cuore potete andare sul sito Zizuu.com e se in fase d'ordine potete usufruire di uno sconto del 10% come fan del mio blog.

Alla prossima ;)

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