Muffin cuoricino allo yogurt di fragola
Buon
pomeriggio a tutti. Non potevo resistere a quei meravigliosi stampini a forma
di cuore di Zizuu.com e mi sono messa subito all’opera. Purtroppo avevo pochi
ingredienti a mia disposizione e mi sono inventata dei muffin …. allo yougurt
di fragola!!!! Questi Muffin allo yogurt, secondo me, sono il mio esperimento
di Muffin meglio riuscito, hanno il sapore di quelle merendine d’altri tempi,
tipo le ciambelline mister day, ve le ricordate? Ma con retrogusto di fragola
;)
Soffici,
profumati e che si sciolgono in bocca sono le parole che contraddistinguono
questi Muffin allo yogurt e sono il dolcetto ideale da preparare ad inizio
settimana per fare una colazione o una merenda sana e buona!!!
Iniziamo
con gli ingredienti e attrezzi che ho usato:
Ingredienti per 6 muffin:
50 gr di fecola di patate
75 gr di farina 00
80 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per
dolci
1 uovo
125
gr di yogurt
alla fragola
50 gr di burro
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino buccia di limone grattugiata,
zucchero a velo
Strumenti:
stampo per muffin a forma di cuore in silicone Zizuu.com, mestolo in legno, due ciotole, pentolino per sciogliere il
burro
Procedimento: Iniziamo prendendo una ciotola e mescolate la farina con la fecola, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone grattugiata.
A parte
mescolare l’uovo con lo yogurt alla fragola, un cucchiaino di miele, e il burro
fuso.
Unire gli
ingredienti liquidi ai secchi e mescolare l’impasto con un cucchiaio.
Riempire i
pirottini da Muffin per 2/3 della loro altezza e infornare in forno già caldo a
180•
Cuocere
i Muffin allo yogurt per 15 minuti. Non appena tolti dal forno cospargerli con lo
zucchero a velo.
Lasciar
intiepidire e poi questi meravigliosi e morbidosi cuori di muffin alla
fragola!!!!
Per fare questi fantastici muffin a forma di cuore potete andare sul sito Zizuu.com e se in fase d'ordine potete usufruire di uno sconto del 10% come fan del mio blog.
Alla prossima ;)
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