Dolci con Kelmy

Oggi vi presento un’azienda di pasticceria creativa spagnola: KELMY.

L'azienda spagnola Kelmy, nasce nel lontano 1953 grazie a Miguel Antonio Sirvent determinato a fornire prodotti e materie prime di alta qualità destinate alle industrie di pasticceria e gelateria. Grazie ad oltre mezzo secolo di esperienza e ad una conduzione familiare, Kelmy riesce a mantenere un costante dualismo fra ricette tradizionali e progressi tecnologici. Kelmy ci garantisce un costante controllo della qualità dei suoi prodotti, il rispetto delle ricette tradizionali, l'utilizzo di prodotti naturali nonchè alta professionalità e tecnologia. Inoltre Kelmy è specializzata nella produzione di accessori ausiliari per l'industria dolce, con vantaggio per i pasticceri e gelatieri che tutti i disturbi e gli inconvenienti sono evitati nella fabbricazione di questo prodotto: (preparare, bollire, cuocere ecc).
Linea dei prodotti Kelmy:
Albùmina Rapida “Clarakel”
Batata Relleno
Yema Blanda
Yema Dura
Crema de Limòn
Yema Decoraciòn
Crocanti de Almendra
Mazapàn Horno
Azùcar Lustre y Antihumedad
Crema Pastelera
Oltre questi prodotti da poco tempo Kelmy ha introdotto: la pasta di zucchero in diversi colori e quantità e il frosting diversi gusti, colori e quantità.

Dalla collaborazione con questa azienda ho gentilmente ricevuto:



6 panetti da 100gr di pasta di zucchero 
la linea di fondente è ideale da utilizzare su cupcakes, biscotti e torte rivestite, con un sapore tutto naturale e il colore molto attraente. Il nome "Fondant" deriva dal francese 
e significa "che si scioglie". Sono prodotti senza glutine!
I colori che l'azienda mi ha inviato sono:
·                Vaniglia
·                Verde Pistacchio
·                Azzurro chiaro
·                Arancio
·                Grigio
·                Rosa chiaro
Sono disponibili 20 colori diversi in varie grammature

- 2 barattoli di Glassa Aromatizzata, da 250gr
La linea di prodotti per glassare e decorare BIGNÉ , muffin e altre delizie di pasticceria.
Senza Glutine.
Sono disponibili in 12 diversi gusti, e ho ricevuto
·                Vaniglia Azzurra
·                Neutro

Inoltre un  Barattolo di Zucchero a Velo Fine per la Glassa da 200gr.
Adesso vi mostro la torta che ha realizzato mio fratello per il compleanno della mia bambina con i prodotti Kelmy che ho ricevuto, la pasta di zucchero celeste per il fondo e il frosting neutro per le decorazione laterale effetto “neve”.


Guardate che bella ^_^
La pasta di zucchero è facile da stendere e da modellare, consiglio questi prodotti non solo perchè sono facili da usare ma anche il sapore è ottimo!!

Ringraziamo l'azienda Kelmy per questa bellissima collaborazione. 

Questi sono i link dell’azienda



Alla prossima ^_^

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