Campisi Conserve

Oggi vi presento la mia ultima collaborazione, quella con CAMPISI CONSERVE, che è specializzata in conserve di pesce ma ha anche una vasta gamma di prodotti, anche dolci e vegetali.
L’azienda Campisi, nasce a Marzamemi, piccola frazione marinara di cui una parte è del comune di Pachino in provincia di Siracusa, nel 1854 e da allora si dedica artigianalmente alla lavorazione e conservazione, rigorosamente a mano, del pesce fresco selezionato nel Mar Jonio e Mediterraneo. Tra i loro prodotti il Tonno pescato all’amo, il Pesce Spada, la Cernia, la Ricciola, le Acciughe, gli Sgombri e le Sardine… e una vasta gamma di prodotti vegetali tra cui il Pomodoro ciliegino di Pachino i.g.p in tutte le sue possibili trasformazioni.
Bottarga, Suppizzata e Mosciame sono da sempre considerati i classici della cucina tipica marinara siciliana, frutto di un’antica tradizione conserviera che attraverso l’attività delle tonnare risale ad epoche antichissime.
La loro produzione comprende :
·         Conserve di pesce
·         Specialità di pesce
·         Prodotti di pomodoro
·         Sughi Pronti
·         Specialità vegetali
·         Spezie sale aromi
·         Vini liquori olio
·         Confezioni regalo
·         Dolcezze Siciliane
·         Confetture



Ora vi mostro ciò che mi è stato gentilmente inviato da questa favolosa Azienda
§  pezzetti di tonno del mediterraneo ( buzzonaglia)
§  bottarga
§  pomodoro ciliegino di Pachino IGP semisecco
§  patè mediterraneo
§  patè di capperi
§  crema di pesce spada



Questi prodotto sono veramente ottimi.
Ho preparato subito una pasta con i pomodori ciliegino di pachino e zucchine e vi assicuro che ha un sapore eccezionale.



Sul loro sito potete fare acquisti on line e farvi recapitare a casa le loro prelibatezze
e la loro pagina face book https://www.facebook.com/CampisiConserve


Alla prossima

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